客栈

　　2007年上映的三个国产大片之一《投名状》在这里拍摄：一线天、煤窑、结义台、乡村院落都是这里的景致。

　　此前，为观众所津津乐道的电影《手机》，部分场景也在这里拍摄。四合院、民居厨房都是这里的景致。

　　从1995年以后，在这相继拍摄了50多部影视剧。这里就是北京市门头沟区的爨底下村。那么这个村究竟有着怎样的魅力吸引了这么多剧组呢？

　　记者 李滟：“河西旅店，就是电影《手机》的外景拍摄地之一，葛优就是在这个院子里的厨房煮的面，今儿我也下厨煮碗面给您尝尝。”

　　记者走进的这个院落，就是电影《手机》中，葛优扮演的严守一和老家的乡里乡亲一块吃饭的地方。

　　记者 李滟：“这里就是葛优煮面条的那个厨房，我进去看看，哎，怎么都变了，这里以前明明是一个灶台的，这我可怎么煮面呀？大妈，那个灶台哪去了？”接待户 史文强：“灶台拆了。厨房改到别处去了，像五一十一游客太多住不下，就改成客房了”。李滟：“这个房子有多少年历史了？”史文强：“300多年了。”

　　几百年的古宅让村里人足以感到自豪了，这些都是明末清初的建筑，村里人并没有守着老祖宗留下来的房子吃老本，而是家家办起了民俗餐馆和旅店。

　　记者 李滟：“明清的古宅客栈，这个地方有点特色，中午的面条虽然没吃上，有点儿遗憾，不过既然来到这儿了，就应该看看他这里有什么特色菜没有。进去看看。”

　　接待户 韩孟林：“您好。”

	记者来到客栈

　　李滟：“您好。今天您这身扮相是？”

　　接待户 韩孟林：“是我们这儿的特色，我们这里每一个接待户接待客人的时候都要穿上这个服装。”

　　接待户 蔺海珍： “来尝尝我们这儿的农家特色菜。肉炒山蘑、炸干菜、摊黄、炸年糕，这是荆花蜂蜜，是我们这儿的特产，只有我们这产这种蜂蜜。”

　　您听听，这些农家菜我们平时都很少听说吧？正是因为平时我们吃不到，才成了游客经常要点的菜肴呢。

　　游客1：“平时吃不到，就是吃个新鲜吧。”

　　李滟：“尝尝这个炸干菜以前吃过没有？

　　游客2：“挺好挺好。”

　　李滟：“什么感觉？”

　　游客2：“甜，脆。”

	农家小吃

　　李滟：“以前在城里吃过没有？”

　　游客2：“这是第一次，以前听都没听过。”

　　游客3：“在咱们家根本就不会做。”

　　特色菜肴让这里的古宅更富有魅力. 爨底下村自然风光优美，自明代起就是过往商贾的落脚之地。优美的风光和考究的古宅文化，使这里成为北京市第一个“中国历史文化名村”。

　　李滟：“这么大一个大碾子，推起来肯定过瘾，怎么这么沉，推都推不动。”

　　北京市门头沟区爨底下村委办公室主任 张少卿：“您当然推不动了，这个碾子都300多年历史了。”

　　李滟：“难怪推不动呢。”

　　张少卿：“您看看我这个。”

　　李滟：“您送我礼呀？”

	爨底下村

　　张少卿：“不是，您看看。”

　　李滟：“小碾子。”

　　张少卿：“对，这回您再转转。”

　　“好，试试，太好转了。”

　　李滟：“喜欢这个玩意儿吗？

　　游客：喜欢。

　　李滟：做得怎么样？

　　游客：挺精致的。”

　　不光是石碾，连四合院里的影壁、门墩、墙腿石都做成了微缩景观，游客在村里看不够，就可以带回家细细品味了。这些产品的开发，为爨底下村的农家乐旅游增加了不少吸引力。

	村民给记者看袖珍旅游商品

　　北京市门头沟区爨底下村党支部委员 韩跃：“现在咱们这个村子全都开起了农家乐，总共现在是50多户有100多人，咱们的产值也是比较高的，一年大约是300多万元。”

　　其实开发当地的特色乡村游的初衷是缘于这个村的名字。那么这个极其难认的字又是怎么来的呢？

　　北京市门头沟区斋堂镇爨底下村长 韩建东：“上面有个爨里安口，我们村子在爨里安口的下边，所以说叫爨底下，它的写法是兴字头林字腰大字下面架火烧。”

　　现在，爨底下村在当地小有名气了。围绕这个爨字，爨底下村做足了乡村旅游的文章。

　　北京市门头沟区爨底下村委办公室主任 张少卿：“这里的旅游商品真不少，都由那个爨字来包装，招财斗，野山茶，货郎小鼓手中拿，小杂粮，荆花蜜，农副产品那个包装有创意。”

　　您瞧瞧，这么多农产品都与这个爨字有关，村里人正是利用了这个字的特色注册了50多种商标，这种借助村落古文化对农产品开发的做法，可以有效地将村里的农产品销售出去。

　　记者 李滟：“这儿的旅游商品可真够丰富的，看得我眼花缭乱，来一趟爨底下总得给亲朋好友带点儿什么吧？这布袋好漂亮，这里面装的什么？”

　　北京市门头沟区爨底下山旅驿站负责人 李清翠：“这里面装的是我们本地的杂粮，棒子糁。这两种是大糁还有黄豆。”

　　李滟：“这个缸呢？”

	记者看拴马石

　　李清翠：“是绿豆这有云豆。这也是杂粮。”

　　李滟：“这个布袋漂亮，里面装 的什么？”

　　李清翠：“您看这是我们本地的核桃，这都是新鲜的核桃，我们有专门的包装。”

　　李滟：“这个礼品盒气派多了。”

　　杂粮、核桃、茶叶、蜂蜜等农产品和旅游纪念品一块装到礼品盒里，这样既提升了档次，又增加了文化内涵。

　　李清翠：像这样的小豆，如果散着卖也就是卖3元/斤。经过我们的包装，卖8元1盒，将本地的文化融进土特产包装当中，既能把杂粮买回去自己来吃，又能带走我们本地的文化特色的一个商品。

　　李滟：礼盒的附加值大概提升了多少？

　　李清翠：大概提升了40%左右。

　　李滟：卖多少钱一盒？

	爨字

　　李清翠：880元1盒。

　　农产品礼盒的售价还真不低呢！除了杂粮，微缩景观也都做成了礼盒。爨底下通过古民居不仅发展起了乡村游，还充分地利用旅游带动了农产品销售。

　　记者 李滟：“好，装盒吧，有了盒就好多了吧。看看吧，这回可齐了，多漂亮啊，有了礼盒送朋友，这样是不是就气派多了。”

	旅游小商品