终于离开的闹哄哄的巴黎了。当坐着朋友的车行驶在乡村公路，看着路边的大块规划整齐的农田，森林，鲜花点缀的乡村小屋，离巴黎越行越远的时候，不禁长出一口。

    巴黎两天，虽然有当地朋友做向导，走了很多上次没去过的好玩所在，但是它的喧嚣，拥挤，到处是各种肤色和气味，满地的狗屎，让我实在提不起太大兴致。所以朋友一说起要到乡下过周末，我就欣欣然踊跃加入了。

    朋友是美籍波兰人，在美国呆了10年，爱上了个法国姑娘，就和姑娘回到巴黎结婚定居了。这次，我就是和他们小两口回姑娘在特鲁瓦的父母家度假。

    夫妻二人都是狂热的潜水爱好者，大概就是因为这个走到了一起。朋友玩了20多年，属于比较专业的，给《国家地理》经常提供照片。特鲁瓦（TROYES）离巴黎不到200公里，是香宾大区的首府，不到2万人的小城，却有上千年的历史。以前有很多著名的服装品牌工厂都设在这里（比如LACOSTE），现在大都转移到亚洲或非洲去了。这里现在就以农业和旅游生存。

    朋友叫维踏克，他的法国妻子叫丝迪芬妮。他们去过很多国家，都对中国很有兴趣，一路的话题就是关于各自的旅游趣闻，两个小时很快就过了。

    丝迪芬妮的父母家并不在特鲁瓦市区里，而是距离2公里远的一个小镇。我们驶进小镇的时候，天还未黑，一幢幢漂亮整洁的斜顶农家房各具特色，家家的院子里都种着果树，到处鲜花盛开，安静的乡村，几乎见不到人。

    丝迪芬妮的父亲在当地的报社做排版，所以要半夜才下班，她的母亲在家准备饭菜。丝迪芬妮还有一个弟弟，不过在离家更远的一个海边城市工作，所以不常回来。

    院子里有两棵杏树，杏已经熟到发黄。老太太用法国式的亲吻脸颊礼欢迎我们。在法国就要适应这点，想来法国的朋友要多练习练习。

    维踏克先带我去老城转了转。在欧洲，几乎每个城镇都有被称为“老城”的所在。对历史的热爱，让欧洲很多地方都完好保存了中世纪的老教堂，老建筑。老城的餐馆都坐满了游客，一幢幢老式的木板房子，蜡烛，鲜花，空气中弥漫着红酒，香宾气息，客人们坐在狭窄的石板街道旁，品尝着美酒佳肴。大约到过欧洲的朋友，都会知道为什么老外会那么喜欢西街和丽江，因为在这里可以找到他们家乡的感觉。

    9点回家吃晚饭，朋友开了一瓶香宾。大家坐在沙发边上边喝边聊。吃的小点心，果仁，饼干。

    然后上桌，先上来的是开胃菜，生菜垫底，上面是用红酒锔的鸭子某内脏部位。偶的英语实在不知道这个内脏的名称，反正无外乎心，肝，肾吧。味道和口感到很象广东的烧腊。这时候已经换了一瓶白葡萄酒（WHITE WINE），然后是一大盆西红柿，西红柿是整个的，但是里面掏空，塞了肉烧熟。我很吃惊，西方人会做这么复杂工艺的食品，原来我以为只有咱中国人会呢。在欧洲这么长时间，也试过不少大餐，说老实话，对西餐是一直没热爱起来，就是因为他们只会弄一大块生肉烤烤，要么就是弄一堆青菜，拌上色拉，他们在吃上的确是生番一族。可是从今晚开始，我对法国人对食物态度，肃然起敬。从这晚开始，我把法国人从吃猪食的西人名单上除掉了。

    接下来是烧兔肉，这时候已经换了红酒。丝迪芬妮的父亲，是个品酒行家。据说家里收藏着各个年份的N多美酒。反正女婿上门，天下的丈母娘一般好，把老头的宝贝红酒拿出来一堆让我们挑着喝。

    后面又上了几道什么菜，已经不记得了，吃甜点的时候，我是已经实在撑不下去了。半夜1点，朋友的老丈人回家了，这时候正上了一道用水果锔的披萨。老头很热情，又拿出了他的窖藏宝贝酒让我们品尝。向我们骄傲的介绍年份啊，产地啊，品质啊啥的，我已经是昏昏然，茫茫然，有酒就喝，至于喝的是什么，那是全然没有印象了。

    我是睡在丝迪芬妮小时候的房间里，她和丈夫住在另外一间。乡下太安静了，一觉醒来，竟然已是9点。

    起来走走，参观一下他们家的房子。房子很大，卧室5间，厨房，杂务间，洗手间，厕所，前后都是院子，种着苹果树，杏树和橡树。

    天蓝蓝，阳光温暖。一家人坐在树阴下喝咖啡，吃早饭。水果，圆棍面包，黄油，色拉。法国人挚爱的气死。这气死真让我气死了。还在巴黎的时候，在朋友家里他就拿出了据说法国最出名的气死让我尝尝，结果咱是差点没呕出来。这不是臭豆腐么。味那叫一个怪啊。没想到在她父母家更厉害，一次上来四种不同的气死，非让我挑一种可以下咽的。说老实话，对这类违反正常味觉嗅觉的反常食品，偶是从来敬之不悯滴。以前谁要是吃了榴莲，离我两米远我是拔腿就跑，满街的臭豆腐也从不感冒，以后要再加上法国气死了。

    中饭不赘述，反正又是从香宾到白酒红酒一轮，主菜是烧公鸡。特别声明了是农场里散养的土公鸡，呵呵，法国人也和咱们一样讲究要吃土鸡，真是没想到。在米国的时候，美国人只在超市见过切成方方正正的生产线鸡胸脯肉块，如果不标名是鸡，猪，牛，你都不知道自己买的是什么肉，哪里还想得到有土鸡这一说？怪不得法国人看老美觉得他们是土包子，至少从吃喝二字看来，汉堡米国是有够老土滴。

    晚上去丝迪芬妮父母的朋友家参加PARTY。他们的朋友家有人要下月结婚，要我们去尝试婚礼上用哪种香宾更好。去了才知道，他们的大女儿今天过17岁生日，开始没讲，大概是怕我要准备礼物？

    丝迪芬妮父母家，严格来讲其实是住在类似于城外高尚居住区的小区里。而他们的朋友，是住在真正的乡下。从特鲁瓦开车还要走上4，50分钟。一个小乡村，只有57个居民，有一座几百年历史的教堂。

    女主人叫猫妮卡，男主人竟然用中文跟我说“你好！”吓我一跳。问他有没有去过中国，竟然没去过，难道他在中餐馆干过么？这一晚上喝的，那就不用说了。10个成年人，喝了三瓶香宾，两瓶白酒，三瓶红酒，还有N种高度的威士忌，朗姆等劲酒。

    几道特色菜不得不提，一是当地产的黑松露，就是我们说的蘑菇，不过这里的法国黑松露据说价格昂贵，最好的去年在纽约拍卖到几万美圆一磅。我们吃的当然不是那种特大特贵的，不过烤熟的蘑菇，味道还是不错的，起码比土豆条要好吃多了。

    一个是烧鹅腿，做的不错，入味，入色，卖像也好。

    最让我感动的是主人竟然拿出了一道甜点，上面是五星国旗和“欢迎”两个字！也就是我年纪大了脸皮厚，否则还不当场给人哭一个看看。他们说我是到他们村做客的第一个中国人，怪不得有此待遇呢。主人们都还没去过中国，竟然在网络上学会了讲你好和写这两个中国字，热情好客啊。希望偶的驴友朋友们在国内遇到法国人，对他们也多尽尽地主之谊。

    菜一道道的上，酒一杯杯的喝，镇上消防员的笑话让大家笑的趴在桌子上。晚饭从8点到1点多，最后几道甜点我又是眼看嘴不能动了。法国人竟然说我的饭量小，他们能吃才是真的啊。以后不能吃又爱吃甜食的MM们要注意了，要想等到后面的甜食，前面的菜千万要抵制诱惑。半夜开车回丝迪芬妮父母家。遇到路边野猪N只。他们说这里野猪很多，不过没人想过吃他们。这里很多人喜欢打猎，不过大家都喜欢打野兔和野鸭。这点看来还是比国人差些，野猪啊！

    第三天，是地区的一个节日：“FACE OF PIG”，猪脸节。当地人狂欢的一个庆祝丰收的节日，喝酒吃烤猪。人们从四乡八村开车过来，在村外的土路上，车子排成一条长龙。一大块空地上搭起了无数的棚子。人们在喝酒，跳舞，狂欢。

    我们没在那里吃，而是买了些回来自己在院子里烤。吃烤肉喝啤酒，主人拿出了四五种当地的啤酒，烤着特鲁瓦最有名的andouillette，用猪小肠做的香肠，烤猪排，烤羊排，蓝天，太阳，啤酒和烤肉，这里是不是就是传说中的天堂？